いんげんと帆立炒め
時短でラク
239kcal
1.6g
15min
材料(2人分)
- さやいんげん…120g
- 帆立貝柱…6個
- きくらげ…5g
- にんにくのみじん切り…1片分
- 顆粒中華スープの素…小さじ1/2
- 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
- ・塩、こしょう、サラダ油、酢
さやいんげん…120g
帆立貝柱…6個
きくらげ…5g
にんにくのみじん切り…1片分
顆粒中華スープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
・塩、こしょう、サラダ油、酢
帆立貝柱…6個
きくらげ…5g
にんにくのみじん切り…1片分
顆粒中華スープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
・塩、こしょう、サラダ油、酢
作り方
- 帆立は斜め半分に切って塩、こしょう各少々をふる。いんげんはへたを除いて半分の長さに切る。きくらげは水でもどして石づきを除き、大きいものは半分に切る。
- フライパンに油大さじ1を入れて火にかけ、温度の低いうちにいんげんを入れて中火で火を通し、油はフライパンに残したまま、一度皿に取り出す。油大さじ1を足し、にんにくを入れて軽く炒め、帆立を加え、表面の色が変わったらきくらげを入れて炒める。
- 中華スープの素を湯1/2カップで溶いて加え、塩、こしょう各少々を加えてひと煮し、帆立に完全に火が通ったらいんげんを戻し入れてサッと混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。最後に酢大さじ1を回し入れ、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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