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レタスチーズのサンドカツ

とろりチーズとしんなりレタスで新食感!

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レタスチーズのサンドカツ
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レタスチーズのサンドカツのカロリーカロリー
(1人分)

488Kcal
レタスチーズのサンドカツの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…8枚(約160g)
  • スライスチーズ…2枚
  • レタス…2枚(約80g)
  • トマトのくし形切り…適宜
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、生パン粉…各適宜
  • ・塩、こしょう、揚げ油、練りがらし
作り方

作り方

1.

レタスは一口大にちぎり、ペーパータオルで水けを拭く。スライスチーズは半分に切る。

2.

豚肉に塩、こしょう各少々をふり、2枚を向きを変え少し重ねて並べ、スライスチーズ2切れ、レタスの半量を順にのせる。豚肉2枚を同様に少し重ねてのせ、押さえるようにして縁を閉じる。同様にあと1個作る。

レタスチーズのサンドカツの作り方2

向きを変えて少し重ねたもので、レタスとチーズをはさむ


3.

ころもを小麦粉、溶き卵、生パン粉の順につけ、パン粉をぎゅっと押さえて中の空気を抜く。

4.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、3を並べ入れる。パン粉が固まってから1~2度上下を返し、合計約5分を目安に揚げ、油をきる。

5.

食べやすい大きさに切って器に盛り、トマトと、練りがらし適宜を添える。

調理: 撮影:竹内章雄

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