ズッキーニのカレースープ

ズッキーニのカレースープ

カレーの風味がアクセントに

カロリー
58kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ベーコン…1枚

ズッキーニ…1/2本

玉ねぎ…1/4個

スープ

 ・顆粒スープの素、カレー粉…各小さじ1/2

 ・水…1 1/2カップ

・塩、こしょう

作り方

1.

ズッキーニは5mm厚さの半月切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1を加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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