たけのこの土佐炒め

たけのこの土佐炒め

しょうゆ味でシンプルに味わう

カロリー
48kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ゆでたけのこ…小1個(約150g)

削りがつお…1.5g

・サラダ油、しょうゆ、酒

作り方

1.

たけのこは四つ割りにし、縦5mm幅に切る。削りがつおは手でもんで細かくする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、たけのこを入れて軽く炒める。全体に油がまわったら、削りがつお、しょうゆ小さじ2 、酒小さじ1を加え、全体にからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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