たけのこの土佐炒め
時短でラク
48kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
ゆでたけのこ…小１個(約150g)
削りがつお…1.5g
・サラダ油、しょうゆ、酒
削りがつお…1.5g
・サラダ油、しょうゆ、酒
作り方
- たけのこは四つ割りにし、縦５mm幅に切る。削りがつおは手でもんで細かくする。
- フライパンに油小さじ１を熱し、たけのこを入れて軽く炒める。全体に油がまわったら、削りがつお、しょうゆ小さじ２ 、酒小さじ１を加え、全体にからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
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