料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

とりむね肉の甘酢あんがらめ

具だくさんで栄養バランスもいい

とりむね肉の甘酢あんがらめをfacebookでシェアする
とりむね肉の甘酢あんがらめをTwitterでつぶやく
とりむね肉の甘酢あんがらめをmixiチェック
とりむね肉の甘酢あんがらめをLINEに送る
とりむね肉の甘酢あんがらめ
とりむね肉の甘酢あんがらめを印刷する とりむね肉の甘酢あんがらめをいいね!と言う

12人がいいね!と
言っています

とりむね肉の甘酢あんがらめのカロリーカロリー
(1人分)

496Kcal
とりむね肉の甘酢あんがらめの塩分

塩分

2.6g
とりむね肉の甘酢あんがらめの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • おろししょうが…小さじ1
  • ゆでたけのこ…1/2個(約50g)
  • ピーマン…1個
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 甘酢あん
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ1 1/3
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…1/4カップ
  • ・酒、しょうゆ、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は1cm厚さの一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて、おろししょうがと、酒、しょうゆ各大さじ1/2を加えてもみ込み、約10分おく。たけのこは一口大の乱切りにし、水からゆでて、ざるに上げる。ピーマンは縦半分に切って乱切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは3cm幅のくし形に切り、横半分に切ってほぐす。

2.

とり肉に片栗粉大さじ3をまぶす。フライパンに油大さじ4~5を熱し、とり肉を入れてきれいな焼き色がつくまで揚げ焼きにし、いったん取り出す。

そぎ切りにすると火の通りが早く、また量も増えて見え、ボリュームアップする。

とりむね肉の甘酢あんがらめの作り方2


3.

ペーパータオルでフライパンをさっと拭き、油大さじ1/2を熱してにんじんを炒める。油がまわったらピーマン、玉ねぎを加えてさっと炒め、たけのこも加える。玉ねぎが透き通ったら2を戻し入れて炒め合わせ、強火にして甘酢あんの材料を加え、手早く混ぜ合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X