セロリのきんぴら
時短でラク
54kcal
1.0g
5min
材料（２人分）
セロリ(葉つき)…１本
にんじん…1/4本
・ごま油、みりん、しょうゆ
にんじん…1/4本
・ごま油、みりん、しょうゆ
作り方
- セロリは茎と葉に分け、茎は斜め薄切りに、葉はざく切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、セロリの茎とにんじんを入れて、軽く炒める。全体に油がまわったら、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ２を加え、汁けをとばしながら、１〜２分炒める。セロリの葉を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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