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レタスの豚みそ炒めのっけ

豚肉とレタスを一緒に食べて

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レタスの豚みそ炒めのっけのカロリーカロリー
(1人分)

365Kcal
レタスの豚みそ炒めのっけの塩分

塩分

2.6g
レタスの豚みそ炒めのっけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • レタス…1/4個
  • 長ねぎ…1/2本
  • ピーマン…2個
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 合わせみそ
  •  ・みそ、酒、水…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

レタスは細切りにし、水にさらして水をきり、器に盛る。ねぎは斜め薄切りにし、ピーマンは縦1cm幅に切り、長さを半分に切る。豚肉は3~4cm幅に切る。

2.

合わせみそのみそ、片栗粉、砂糖を小さめのボウルに入れ、酒、水を少しずつ加えては混ぜ合わせる。

みそ、片栗粉、砂糖に、酒や水を少しずつ加えて溶き混ぜると、「だま」にならずしっかりと混ざる。

レタスの豚みそ炒めのっけの作り方2


3.

フライパンを油をひかずに火にかけ、豚肉を入れてパラパラになるまで炒める。豆板醤を加えて炒め、全体になじんだらねぎとピーマンを加えてさっと炒める。2を加えて汁けをとばしながら炒め、1のレタスの上に盛る。

調理: 撮影:原務

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