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豆腐のカルボナーラ

豆腐を混ぜたソースでさっぱりと

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豆腐のカルボナーラのカロリーカロリー
(1人分)

604Kcal
豆腐のカルボナーラの塩分

塩分

1.5g
豆腐のカルボナーラの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • 卵…1個
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

スパゲッティは塩適宜を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。ベーコンは7~8mm幅に切り、フライパンに並べて火にかけ、チリチリしてきたら火を止める。

2.

豆腐は半分に切り、それぞれペーパータオルで包んで耐熱皿に並べる。ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、水けをきってボウルに入れる。泡立て器で混ぜ、卵を割り入れ、粉チーズ、オリーブ油大さじ2、塩少々を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

豆腐に空気を含ませながら泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵や粉チーズを加えて混ぜる。

豆腐のカルボナーラの作り方2


3.

1のフライパンを再び弱火にかけ、2を加えて約30秒温める。スパゲッティがゆで上がったら、ざるにあけて湯をきり、フライパンに加え、さっと混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズと粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:原務

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