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えびとアスパラのガーリック炒め

えびは殻つきで炒めてふっくらと

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えびとアスパラのガーリック炒め
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えびとアスパラのガーリック炒めのカロリーカロリー
(1人分)

211Kcal
えびとアスパラのガーリック炒めの塩分

塩分

1.3g
えびとアスパラのガーリック炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾
  • グリーンアスパラガス…4本
  • 漬けだれ
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・にんにくのみじん切り…2片分
  •  ・パセリのみじん切り…適宜
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • ・オリーブ油、塩
作り方

作り方

1.

えびは殻つきのまま、キッチンばさみで背に切り込みを入れ、背わたを除く。漬けだれの材料とえびを混ぜ、約10分おく。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、5cm長さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、アスパラガスを入れて、しんなりするまで1~2分炒めていったん取り出す。

3.

続けて、フライパンにえびを漬けだれごと入れて炒め、色が変わったら2を戻し入れ、塩少々をふってさっと炒め合わせる。

アスパラガスは食感を残すため、あとから戻し入れる。

えびとアスパラのガーリック炒めの作り方3

えびは漬けだれごとフライパンに入れる


調理: 撮影:原務

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