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セロリのピクルス

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セロリのピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

30Kcal
セロリのピクルスの塩分

塩分

1.4g
セロリのピクルスの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • セロリ(葉つき)…1本
  • ローリエ…1枚
  • ・酢、砂糖、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

セロリは節の部分で切り分け、葉と茎に分ける。茎は筋取りをし5~6cm長さ、1cm幅の棒状に切り、熱湯でさっとゆでて水けをきる。葉適宜は、手で根元から摘む。

セロリのピクルスの作り方1

節の部分で切り分ける


セロリのピクルスの作り方1

根元から摘む

2.

ポリ袋に酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1 、こしょう少々、ローリエを入れ、よく混ぜ合わせる。1のセロリの茎と葉を加えて手でよくもみ、冷蔵庫に入れて約15分冷やす。

調理: 撮影:榎本修

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