みょうがと卵のお吸いもの

みょうがと卵のお吸いもの

ホッとするおいしさ

カロリー
48kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

溶き卵…1個分

みょうが…2個

煮汁

 ・だし汁…2力ップ

 ・みりん…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/2

作り方

1.

みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら1を入れる。再び煮立ったら卵を回し入れ、卵がふんわりしたら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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