とりひき肉とかぶの葉のみそ汁

とりひき肉とかぶの葉のみそ汁

余りがちなかぶの葉を使って

カロリー
118kcal
塩分
2.2g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

とりひき肉…60g

かぶの葉…1個分

だし汁(または水)…2カップ

白すりごま…少々

・ごま油、みそ

作り方

1.

かぶの葉は小口切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1/2を温め、ひき肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらだし汁を加え、沸騰したら1を加えてさっと煮る弱火にしてみそ大さじ2弱を溶き、器に盛ってごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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