レシピ
ツナときゅうりの冷や汁

ツナときゅうりの冷や汁

Name: ツナときゅうりの冷や汁
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうり…２本; ツナ缶…小1/2缶(約40g); みょうが…２個; 温かいご飯…茶碗２杯分; 白いりごま…大さじ４; 白みそ(またはみそ)…大さじ３; だし汁…２カップ; ・塩

きゅうりをおいしく食べるレシピ

豆腐なしでもたっぷりきゅうりでボリュームUP

１人分：

457kcal

2.3g

材料（２人分）

きゅうり
　２本
ツナ缶
　小1/2缶(約40g)
みょうが
　２個
温かいご飯
　茶碗２杯分
白いりごま
　大さじ４
白みそ(またはみそ)
　大さじ３
だし汁
　２カップ
・塩

きゅうり

２本
ツナ缶

小1/2缶(約40g)
みょうが

２個
温かいご飯

茶碗２杯分
白いりごま

大さじ４
白みそ(またはみそ)

大さじ３
だし汁

２カップ
・塩

作り方

1

きゅうりは薄い小口切りにする。塩小さじ1/4をふり混ぜて約10分おき、水けを絞る。みょうがは薄い小口切りにし、さっと水にさらして水けをきる。
2

すり鉢に白ごまを入れ、すりこ木でする。白みそ、ツナの汁けを軽くきって順に加え、そのつどなめらかになるまでする。だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、１を加えて混ぜる。冷蔵庫で２時間以上冷やし、ご飯にかけて食べる。