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韓国風焼き肉サラダ

温泉卵をくずして食べて

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韓国風焼き肉サラダ
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韓国風焼き肉サラダのカロリーカロリー
(1人分)

494Kcal
韓国風焼き肉サラダの塩分

塩分

2.8g
韓国風焼き肉サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…200g
  • 温泉卵…1個
  • エリンギ…2本
  • 春菊…1/2わ
  • にんにく…1片
  • 白菜キムチ…70g
  • ドレッシング
  •  ・ごま油…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

エリンギは縦4等分に切る。春菊は葉を摘み、水にさらして水けをきる。にんにくは包丁の腹で潰して四つ割りにし、キムチはざく切りにする。牛肉は3cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら中火にし、エリンギを加えて、押さえるようにして約1分焼く。上下を返し、牛肉とキムチを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。

韓国風焼き肉サラダの作り方2

エリンギは焼き色をつけるように押さえながら焼くと、こうばしくなる


3.

春菊を器に広げて盛り、2をのせ、中央に温泉卵をのせる。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:福岡拓

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