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しょうがたっぷり焼き肉

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しょうがたっぷり焼き肉のカロリーカロリー
(1人分)

356Kcal
しょうがたっぷり焼き肉の塩分

塩分

2.1g
しょうがたっぷり焼き肉の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛焼き肉用肉…200g
  • 玉ねぎ…大1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • にら…1/2わ
  • しょうがの細切り…2かけ分
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • ・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、ごま油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。パプリカは乱切りにし、にらは5cm長さに切る。牛肉はポリ袋に入れ、小麦粉大さじ1を加えてまぶす。

しょうがたっぷり焼き肉の作り方1

牛肉と小麦粉をポリ袋に入れ、空気を入れて口を閉じ、ポンポンと袋をたたくようにしてまぶす


2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、牛肉を並べて焼く。両面にこんがりと焼き色がついたらいったん取り出す。

3.

サラダ油小さじ1を足して熱し、しょうがを加えて炒める。香りが立ったらにんにく、玉ねぎ、パプリカも加えて炒め、玉ねぎが少ししんなりしたら、牛肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ1/2を加えて炒める。ごま油少々を加え、にらも加えてさっと炒める。

調理: 撮影:榎本修

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