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白菜と昆布の浅漬け

シャキシャキの白菜にゆずの香りが爽やか

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白菜と昆布の浅漬けのカロリーカロリー
(1人分)

13Kcal
白菜と昆布の浅漬けの塩分

塩分

0.9g
白菜と昆布の浅漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜…1/16株
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • ゆずの皮のせん切り…適宜
  • ゆずの搾り汁…1/2個分
  • 昆布(5×4cm)…1枚
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

白菜は3cm幅に切る。昆布は横半分に切り、5mm幅に切る。

2.

ポリ袋に白菜、昆布、にんにく、ゆずの皮、ゆずの搾り汁、塩小さじ1/2を入れる。しんなりとするまで袋の上からもみ込み、約5分おく。

3.

水けを絞って器に盛り、しょうゆ少々をかける。

調理: 撮影:榎本修

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