さばのねぎみそ焼き

材料（２人分）

さば(半身)
　１枚
下味
　・酒
　　大さじ1/2
　・塩
　　少々
小松菜
　1/2わ
ポン酢じょうゆ
　大さじ１
ねぎみそ
　・長ねぎのみじん切り
　　５cm分
　・みそ
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ2/3
　・七味とうがらし
　　適宜
・塩

• さば(半身)

  １枚

• 下味

• 　・酒

  大さじ1/2

• 　・塩

  少々

• 小松菜

  1/2わ

• ポン酢じょうゆ

  大さじ１

• ねぎみそ

• 　・長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• 　・みそ

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ2/3

• 　・七味とうがらし

  適宜

• ・塩

1. 1

   塩を加えた熱湯で小松菜を約２分ゆでる。水にとって水を絞り、３cm長さに切る。ポン酢じょうゆをかけてあえる。

2. 2

   さばは縦半分に切り、皮目に２〜３本切り目を入れ、下味をつける。ねぎみその材料を混ぜる。

3. 3

   魚焼きグリルに、さばを皮目を下にしてのせ、約６分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに約３分焼く。焼き色がついたら皮目にねぎみそをまんべんなくぬり広げ、さらに １〜２分焼く。皿に盛り、１を添える。

   

   皮に焼き色がついたらねぎみそを皮目にぬり広げる。焼くことでみそのコクも出る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！