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とりれんこんの甘辛煮

しょうがをたっぷりきかせて

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とりれんこんの甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

372Kcal
とりれんこんの甘辛煮の塩分

塩分

3.5g
とりれんこんの甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • れんこん…1節(約250g)
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

手羽元は塩少々をふる。れんこんは7~8mm厚さの半月切りにし、水にさらす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、手羽元を皮目から焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返す。あいたところにれんこんを、水をきって加え、軽く両面を焼く。

とりれんこんの甘辛煮の作り方2

手羽元は両面を焼いてから煮ると、こうばしい香りが煮汁にも移る


3.

しょうが、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2 、砂糖小さじ1、水1カップを加えて煮る。煮立ったらアクを除き、ふたをずらし、約15分煮る。

調理: 撮影:原務


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