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手羽元のはちみつレモン蒸し

はちみつで照りとコクをプラスして

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手羽元のはちみつレモン蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

274Kcal
手羽元のはちみつレモン蒸しの塩分

塩分

0.8g
手羽元のはちみつレモン蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • にんじん…1/2本
  • レモン汁…小さじ2
  • はちみつ…大さじ1
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒、バター
作り方

作り方

1.

手羽元はフォークで数カ所刺して穴をあけ、塩、こしょう各少々をふる。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。

手羽元のはちみつレモン蒸しの作り方1

フォークで穴をあけることで火が通りやすく、味もしみこみやすくなる


2.

フライパンに油小さじ1を熱し、手羽元を並べ、あいたところににんじんも並べて焼く。手羽元に焼き色がついたら酒大さじ2、水1/2カップ、はちみつを加えてふたをし、時々上下を返しながら弱めの中火で6~7分蒸し焼きにする。

3.

手羽元に火が通ったらふたを取り、強めの中火にして汁けをとばす。汁けが少なくなったらバター小さじ1を加えてからめ、レモン汁をふる。

調理: 撮影:福岡拓

食材事典

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