コンビーフ入りお好み焼き

コンビーフ入りお好み焼き

からしがかくし味のマヨソースと一緒に

カロリー
484kcal
塩分
2.6g
調理時間
20
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > お好み焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

コンビーフ…1/2缶(約50g)

キャベツ…1/8個(約150g)

万能ねぎの小口切り…6本分

生地

 ・卵…1個

 ・薄力粉…1カップ

 ・だし汁(または水)…120ml

 ・しょうゆ…小さじ1

揚げ玉…大さじ3~4

削りがつお、青のり、お好み焼きソース…各適宜

マヨソース

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・牛乳…大さじ1

 ・練りがらし…小さじ1/4

・サラダ油

作り方

1.
コンビーフはかたまりのまま入れると、生地と混ざりにくいので、小さくちぎって加える

コンビーフはかたまりのまま入れると、生地と混ざりにくいので、小さくちぎって加える

キャベツは細切りにする。ボウルに生地の材料を入れ、だまがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。コンビーフを小さくちぎって入れ、よく混ぜ合わせてキャベツ、万能ねぎ、揚げ玉も加えてさらにざっくりと混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して1の半量を流し入れ、厚さが均等になるように円く広げる。ふたをして弱めの中火で約4分じっくり焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、ふたを取って2~3分焼き色がつくまで焼く。もう1枚も同様に焼く。

3.

器に盛り、お好み焼きソースと、マヨソースの材料を混ぜ合わせてかけ、削りがつおと青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X