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まぐろとアボカドの春巻き

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まぐろとアボカドの春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

596Kcal
まぐろとアボカドの春巻きの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…3/4さく(約150g)
  • アボカド…1個
  • 春巻きの皮…6枚
  • 水溶き小麦粉(小麦粉大さじ1、水小さじ2)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、練りわさび、しょうゆ
作り方

作り方

1.

アボカド、まぐろはともに1cm強の角切りにし、まぐろはペーパータオルで水けを拭く。

2.

春巻きの皮1枚を手前に角がくるように置き、まぐろ、アボカド各1/6量をなるべく交互になるように並べ、塩、こしょう各少々をふる。手前、左右を折り畳んで巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉を塗って留める。同様にあと5個作る。

まぐろとアボカドの春巻きの作り方2

同じ大きさに切ってなるべく交互に並べて巻く。食べたときに一体感が出る


3.

フライパンに油を1cm深さまで入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。揚げ色がついたら裏返し、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

4.

油をきり、好みで食べやすい大きさに切って器に盛る。わさび、しょうゆ各適宜をつけて食べる。

調理: 撮影:木村拓

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