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あさりとトマトのスープ

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あさりとトマトのスープのカロリーカロリー
(1人分)

73Kcal
あさりとトマトのスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…300g
  • オリーブ油…小さじ2
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 白ワイン…大さじ3
  • ミニトマト…6個
  • 塩、こしょう…各少々
  • パセリのみじん切り…少々
作り方

作り方

1.

あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗い、水をきる。

2.

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて、弱めの中火にかける。香りが立ったら、あさり、ワイン、水を加える。煮立って、あさりの口があいたら、アクを取って、トマトを加える。

3.

再び煮立ったら、塩、こしょうで調味し、器に盛ってパセリを散らす。

調理: 撮影:原務


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