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三平汁

鮭のハラスでうまみたっぷり

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三平汁のカロリーカロリー
(1人分)

221Kcal
三平汁の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2~3人分)

  • 鮭ハラス…1パック(約200g)
  • 水…3/4カップ
  • 昆布(5×5cm)…1枚
  • 大根…3cm
  • にんじん…1/2本
  • こんにゃく…1/2枚
  • 酒…大さじ3
  • 塩…小さじ1/2
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
作り方

作り方

1.

鍋に水と昆布を入れて30分以上おく。

2.

鮭ハラスは熱湯(分量外)でさっとゆでて水けをきる。大根とにんじんは7~8mm厚さのいちょう切りにする。耐熱皿に大根とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。こんにゃくは熱湯(分量外)でさっとゆでて、食べやすい大きさに切る。

3.

1に2を入れてふたをし、火にかける。弱めの中火で5~6分煮て、酒を加えて塩で調味する。器に盛り、ねぎをのせる。

調理: 撮影:原務

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