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もずくとあさりのにんにくスープ

にんにくの香りで満足味に

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もずくとあさりのにんにくスープのカロリーカロリー
(1人分)

29Kcal
もずくとあさりのにんにくスープの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…250g
  • レタス…1枚
  • にんにく…1片
  • 水…2カップ
  • 昆布(5×5cm)…1枚
  • 酒…小さじ2
  • もずく…1パック(約60g)
  • 塩、こしょう、しょうゆ…各少々
作り方

作り方

1.

あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。レタスは一口大に切る。にんにくは、できるだけ薄く切る。

2.

鍋にあさり、にんにく、水、昆布を入れてふたをし、火にかける。3~5分ほど煮て、あさりの口があいたらアクを取り、酒を加え、もずくを汁けをきって加える。塩、こしょう、しょうゆで調味し、レタスを加えて混ぜ、火を止める。

調理: 撮影:野口健志

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