里いものみそコーンスープ

里いものみそコーンスープ

いものとろみで、じんわり温まる

カロリー
118kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コーンスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

長ねぎ…1本

里いも…2個

バター…大さじ1

水…3/4カップ

クリームコーン缶…1/2缶(約100g)

みそ…小さじ1 1/2~2

黒いりごま…少々

作り方

1.

ねぎは2cm長さに切り、里いもは皮をむいて四つ割りにする。

2.

鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、1を入れて炒める。バターがまわったら、水、クリームコーンを加える。煮立ったら、みそを溶き入れてさっと煮る。器に盛り、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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