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ソーセージと白菜の蒸し煮

ソーセージのうまみがスープにギュッと詰まった

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ソーセージと白菜の蒸し煮
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ソーセージと白菜の蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

197Kcal
ソーセージと白菜の蒸し煮の塩分

塩分

2.5g
ソーセージと白菜の蒸し煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…4本
  • 白菜…小1/4株(約500g)
  • ホールコーン缶…1/2缶(約65g)
  • スープ
  •  ・あればローリエ…1枚
  •  ・コンソメスープの素…大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

白菜は葉と軸に分け、葉は6~7cm四方に、軸は一口大のそぎ切りにする。ソーセージは縦半分に切る。コーンは缶汁をきる。

2.

フライパンに白菜の軸、葉、ソーセージ、コーンを順に入れ、スープを加える。ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、約10分蒸し煮にする。

白菜は火の通りを均一にするために、先にかたい軸を入れ、おおうように葉を入れる。

ソーセージと白菜の蒸し煮の作り方2


3.

塩、こしょう各少々をふってざっくりと混ぜて器に盛り、好みで粒マスタードを添える。

調理: 撮影:榎本修

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