ソーセージと白菜の蒸し煮

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…４本
• 白菜…小1/4株（約500g)
• ホールコーン缶…1/2缶（約65g)
• スープ
• 　・あればローリエ…１枚
• 　・コンソメスープの素…大さじ1/2
• 　・水…1/2カップ
• ・塩、こしょう

作り方

1. 白菜は葉と軸に分け、葉は６〜７cm四方に、軸は一口大のそぎ切りにする。ソーセージは縦半分に切る。コーンは缶汁をきる。
2. フライパンに白菜の軸、葉、ソーセージ、コーンを順に入れ、スープを加える。ふたをして強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、約10分蒸し煮にする。
   
   白菜は火の通りを均一にするために、先にかたい軸を入れ、おおうように葉を入れる。

   

3. 塩、こしょう各少々をふってざっくりと混ぜて器に盛り、好みで粒マスタードを添える。