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たことキムチのはるさめ炒め

はるさめがうまみをぎゅっと吸ってくれる

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たことキムチのはるさめ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

195Kcal
たことキムチのはるさめ炒めの塩分

塩分

2.5g
たことキムチのはるさめ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…150g
  • 白菜キムチの汁…大さじ1
  • はるさめ…20g
  • チンゲンサイ…2株
  • 長ねぎ…1/2本
  • 白菜キムチ…120g
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たこは5mm厚さのそぎ切りにし、白菜キムチの汁をからめて約10分おく。はるさめは袋の表示よりもややかためにもどし、食べやすい長さに切る。チンゲンサイは葉と軸に分け、葉はざく切りに、軸は六つ割りにする。ねぎは斜め1cm長さに切り、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

たことキムチのはるさめ炒めの作り方1

下味に白菜キムチの汁を使うと、しょうがやにんにくの風味が加わっておいしくなる


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、チンゲンサイの軸、白菜キムチを入れて2~3分炒める。ねぎ、はるさめを加えてさらに炒め、全体に油がまわったらチンゲンサイの葉を加えて炒め合わせる。しんなりしたら酒小さじ2、しょうゆ小さじ1で調味する。たこを汁ごと加え、さっと炒め合わせて器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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