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えびとセロリのさんしょう炒め

さんしょうの香りで食欲アップ

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えびとセロリのさんしょう炒めのカロリーカロリー
(1人分)

214Kcal
えびとセロリのさんしょう炒めの塩分

塩分

1.6g
えびとセロリのさんしょう炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび(ブラックタイガー)…8尾
  • じゃがいも…1個
  • セロリ…1本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 粉ざんしょう…小さじ1/3
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm四方の拍子木切りにし、セロリは斜め1cm厚さに切る。えびは尾を残して殻をむき、背に1cm深さの切り目を入れて背わたを除く。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら1のえび、じゃがいもを加えて炒め合わせる。えびの色が変わり、じゃがいもに火が通ったらセロリを加えてさらに炒め合わせる。粉ざんしょう、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、さっと炒め合わせる。

えびとセロリのさんしょう炒めの作り方2

えびやじゃがいもは火が通りにくいので、先にしっかり炒めてから、ほかの野菜を加える


調理: 撮影:福岡拓

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