カリフォルニア丼

時短、塩分控えめ

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カリフォルニア丼

全く火を使わずにできてしまうから簡単

カロリー
479kcal
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

アボカド…1/2個

スモークサーモン…50g

とびこ…適宜

マヨネーズソース

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・ポン酢じょうゆ・・・小さじ1/2

 ・レモンの絞り汁…少々

すりごま(白)…少々

ご飯…どんぶり2杯分

すし酢

 ・酢…大さじ2

 ・砂糖…大さじ1

 ・塩…少々

作り方

1.

すし酢の材料を合わせて温かいご飯に加えて混ぜ合わせ、すし飯を作る。

2.

アボカドは皮をむいて1.5cm角に切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

3.

ポリ袋にマヨネーズソースの材料を入れて混ぜ、ポリ袋の角をはさみで小さく切って絞り出し口にする。

4.

どんぶりにすし飯を盛り、アボカドとスモークサーモンをのせ、3のマヨネーズソースを格子状に絞り出し、とびこを散らし、すりごまをふる。あれば好みでチャービル、レモンの薄切り各少々を飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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