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カリフォルニア丼

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カリフォルニア丼
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カリフォルニア丼のカロリーカロリー
(1人分)

479Kcal
材料

材料(2人分)

  • アボカド…1/2個
  • スモークサーモン…50g
  • とびこ…適宜
  • マヨネーズソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・ポン酢じょうゆ・・・小さじ1/2
  •  ・レモンの絞り汁…少々
  • すりごま(白)…少々
  • ご飯…どんぶり2杯分
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…少々
作り方

作り方

1.

すし酢の材料を合わせて温かいご飯に加えて混ぜ合わせ、すし飯を作る。

2.

アボカドは皮をむいて1.5cm角に切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

3.

ポリ袋にマヨネーズソースの材料を入れて混ぜ、ポリ袋の角をはさみで小さく切って絞り出し口にする。

カリフォルニア丼の作り方3


4.

どんぶりにすし飯を盛り、アボカドとスモークサーモンをのせ、3のマヨネーズソースを格子状に絞り出し、とびこを散らし、すりごまをふる。あれば好みでチャービル、レモンの薄切り各少々を飾る。

調理: 撮影:日置武晴

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