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牛じゃがオイスター炒め

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牛じゃがオイスター炒めのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
牛じゃがオイスター炒めの塩分

塩分

1.0g
牛じゃがオイスター炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも焼き肉用肉…150g
  • じゃがいも…2個
  • ピーマン…2個
  • オイスターソース…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

牛肉は1.5cm幅に切って、オイスターソースをもみ込む。

2.

じゃがいもは7mm四方の棒状に切り、水にさらす。ピーマンは縦半分に切って縦1cm幅に切り、長いようなら斜め半分に切る。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもの水けをきって入れ、少し焼き色がつくまで4~5分炒める。1を加えて強火で炒め、肉の色が変わったらピーマンを加えてさっと炒める。ピーマンに油がまわったら、合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。

牛じゃがオイスター炒めの作り方3

じゃがいもに焼き色がつき、中まで火が通ったところで牛肉を加えて炒め合わせる


調理: 撮影:榎本修

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