あじのマスタードパン粉焼き【by 伊藤朗子さん】
184kcal
1.0g
20min
材料(2人分)
- あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
- パン粉ごろも
- ・粉チーズ…大さじ1/2
- ・にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・バジルのみじん切り…5枚分
- ・パン粉…大さじ4
- ・オリーブ油…大さじ1
- ・塩、こしょう、粒マスタード
あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
パン粉ごろも
・粉チーズ…大さじ1/2
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・バジルのみじん切り…5枚分
・パン粉…大さじ4
・オリーブ油…大さじ1
・塩、こしょう、粒マスタード
パン粉ごろも
・粉チーズ…大さじ1/2
・にんにくのみじん切り…1/2片分
・バジルのみじん切り…5枚分
・パン粉…大さじ4
・オリーブ油…大さじ1
・塩、こしょう、粒マスタード
作り方
- あじは塩、こしょう各少々をふる。パン粉ごろもの材料は混ぜる。
- 耐熱皿にパン粉ごろも大さじ1〜2を敷き、あじの皮目を下にして並べ入れる。あじの身に粒マスタード小さじ1/2ずつをぬり、残りのパン粉ごろもをふって手で軽く押さえる。
パン粉ごろもをふったあとに軽く手で押さえると、ころもがはがれにくくなり、きれいに焼き上がる。 - オーブントースターで12〜13分焼く。器に盛り、好みでベビーリーフ、レモンのくし形切りを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
このレシピの参考動画
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