豆もやしと卵のスープ

材料（２〜３人分）

帆立水煮缶
　小１缶(約45g)
溶き卵
　１個分
豆もやし
　1/2袋
とりガラスープの素
　小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう

• 帆立水煮缶

  小１缶(約45g)

• 溶き卵

  １個分

• 豆もやし

  1/2袋

• とりガラスープの素

  小さじ２

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   鍋に水２カップと、帆立を缶汁ごと入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

2. 2

   スープの素、塩小さじ1/4弱、豆もやしを加えてさらにひと煮立ちさせる。

3. 3

   こしょう小さじ1/3を加えて溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふる。

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