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韓国風手羽煮

うまみが出た煮汁を、からめて食べて

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韓国風手羽煮
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韓国風手羽煮のカロリーカロリー
(1人分)

213Kcal
韓国風手羽煮の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…6本(約300g)
  • 下味
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  • 長ねぎ…1本
  • 白菜キムチ…80g
  • 白すりごま…大さじ3
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ねぎは斜め2cm幅に切る。

2.

キムチは大きければ食べやすく切る。

3.

手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、包丁で皮目に数カ所穴をあける。

作り方

作り方

1.

耐熱ボウルに手羽中、下味の材料を入れてからめる。時々上下を返しながら、約20分おく。

韓国風手羽煮の作り方1

手羽中に下味をつける


2.

1にねぎ、キムチを順に広げてのせ、水70mlを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。取り出して全体をざっと混ぜ、再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。取り出して、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。

韓国風手羽煮の作り方2

2回レンジ加熱し、ごまを加える


調理: 撮影:竹内章雄

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