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いかとキャベツの梅肉炒め

梅の香りが食欲をそそる!

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いかとキャベツの梅肉炒めのカロリーカロリー
(1人分)

193Kcal
いかとキャベツの梅肉炒めの塩分

塩分

2.6g
いかとキャベツの梅肉炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…大1ぱい
  • キャベツ…2~3枚
  • ホールコーン缶…1/4カップ
  • 梅だれ
  •  ・梅干し…2個
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素、塩、こしょう…各少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。梅だれの梅干しは種を除いてたたき、残りの材料と混ぜ合わせる。いかはわたごと足を引き抜き、わたは除く。足は2本ずつに分ける。胴は開いて皮をむき、格子状に切り目を入れて一口大に切る。

いかは包丁をねかせて格子状に浅く切り目を入れる。味がなじみやすく、火の通りも早くなる。

いかとキャベツの梅肉炒めの作り方1


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、いか、キャベツ、コーンの缶汁をきって順に加えて炒める。全体に油がまわったら梅だれを加えてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:原務


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