いかとキャベツの梅肉炒め

いかとキャベツの梅肉炒め

梅の香りが食欲をそそる!

カロリー
193kcal
塩分
2.6g
調理時間
15

材料(2人分)

いか…大1ぱい

キャベツ…2~3枚

ホールコーン缶…1/4カップ

梅だれ

 ・梅干し…2個

 ・酒…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

 ・とりガラスープの素、塩、こしょう…各少々

・サラダ油

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。梅だれの梅干しは種を除いてたたき、残りの材料と混ぜ合わせる。いかはわたごと足を引き抜き、わたは除く。足は2本ずつに分ける。胴は開いて皮をむき、格子状に切り目を入れて一口大に切る。

いかは包丁をねかせて格子状に浅く切り目を入れる。味がなじみやすく、火の通りも早くなる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、いか、キャベツ、コーンの缶汁をきって順に加えて炒める。全体に油がまわったら梅だれを加えてさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X