しそみその冷ややっこ

時短でラク
115kcal
1.1g
5min
しそみその冷ややっこ
しそみその冷ややっこ

青じそたっぷりで夏らしく

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁
青じそ…10枚
・砂糖、みそ、ごま油

作り方

  1. 豆腐は半分に切って器に盛る。しそはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルに砂糖、みそ各大さじ1、ごま油小さじ2を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく練り混ぜ、しそを加えてさらに混ぜる。
  3. 1の豆腐に2をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

Mako(多賀正子)
Mako(多賀正子)
料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

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