トマト入りにんにくスープ

トマト入りにんにくスープ

ほんのり香るにんにくが◎。1品あるだけで得した気分

カロリー
126kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

トマト…1個

にんにくの薄切り…1片分

オリーブ油…大さじ1

固形スープの素…1/3個

卵…1個

パセリのみじん切り…少々

・塩、こしょう

作り方

1.

鍋にオリーブ油、にんにくの薄切りを入れて炒め、水2カップを注ぎ、固形スープの素をほぐして入れる。煮立ったら1cm角に切ったトマト、味をみて塩、こしょう各少々を加え、火を止める直前に溶き卵を回し入れる。

2.

器に注ぎ、パセリのみじん切りを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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