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白菜のミートソースグラタン

ケチャップ、ソースでラクラク洋食風

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白菜のミートソースグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
白菜のミートソースグラタンの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分・15×15cmの耐熱皿2皿分)

  • 白菜…1/6株
  • 合いびき肉…150g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ・バター、小麦粉、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

白菜はラップで包んで約3分加熱し、粗熱がとれたら芯を切り落として、1cm幅に切る。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かして、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。

3.

ひき肉がポロポロになったら、小麦粉小さじ2をふり入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1を加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味をととのえ、白菜を加えて軽く混ぜて火を止める。

白菜はあらかじめ電子レンジで加熱してあるので、ひき肉に味つけをしてから、加えて混ぜるだけ。

白菜のミートソースグラタンの作り方3


4.

耐熱皿に3を半量ずつ入れて平らにし、チーズを半量ずつ散らす。アルミホイルをかけて、オーブントースターで約8分焼き、アルミホイルを取って、焼き色がつくまで、さらに3分ほど焼く。

調理: 撮影:白根正治

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