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セロリときのこのピリ辛肉巻き

コクのあるたれが決め手

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セロリときのこのピリ辛肉巻きのカロリーカロリー
(1人分)

385Kcal
セロリときのこのピリ辛肉巻きの塩分

塩分

3.1g
セロリときのこのピリ辛肉巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)
  • セロリ…1/2本
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • ミニトマト…4個
  • たれ
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…少々
  •  ・白練りごま、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

セロリは葉と茎に分け、茎は7cm長さに切って縦細切りにする。葉は1枚を2~3等分にちぎって12切れ用意する。えのきたけは軽くほぐす。

2.

豚肉を広げて片面に塩小さじ1/4をふり、1枚にを1/12量のせてくるくるときつく巻く。残りも同様にする。

豚肉に巻く野菜は、両端から少し出るように巻くと、見た目がきれいな仕上がりに。

セロリときのこのピリ辛肉巻きの作り方2


3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れ、塩小さじ1/4をふって焼く。巻き終わりが焼き固まったら、時々転がしながら、豚肉にこんがり焼き色がつくまで7~8分焼く。器に盛って、たれの材料を混ぜてかけ、ミニトマトを添える。

調理: 撮影:原務

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