ひじきのかき揚げ

ひじきのかき揚げ

もどしたひじきを使って

カロリー
186kcal
塩分
0.6g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
木村拓

材料(2人分)

新玉ねぎ…1個

ひじき(もどしたもの)…1/2カップ

ころも

 ・溶き卵…1/2個分

 ・小麦粉…大さじ3

 ・冷水…大さじ3

・小麦粉、揚げ油、塩

作り方

1.

ひじきはペーパータオルで水分をとる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ボウルに入れて合わせ、小麦粉小さじ2をふってからめる。

2.

別のボウルにころもの材料を合わせて、1を入れてころもをつけ、一口大ずつにまとめて、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。塩適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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