サンラータンだれ
331kcal
2.1g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
もめん豆腐…1/2丁
きくらげ(乾燥)…５g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
とりガラスープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２)
・サラダ油、しょうゆ、こしょう、砂糖、ごま油、酢、ラー油
もめん豆腐…1/2丁
きくらげ(乾燥)…５g
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
とりガラスープの素…小さじ1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１+水小さじ２)
・サラダ油、しょうゆ、こしょう、砂糖、ごま油、酢、ラー油
作り方
- きくらげは洗って水につけてもどし、ざく切りにする。豚肉は３cm幅に切る。豆腐は1.5cm角に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、色が変わったら豆板醤、水１ 1/4カップ、スープの素、しょうゆ大さじ１、こしょう小さじ1/2〜１、砂糖少々、きくらげ、豆腐を加えて合わせる。
- 水溶き片栗粉を回し入れてひと混ぜし、ごま油大さじ1/2を加えて火を止め、酢大さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、ラー油適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- きくらげ
- ブナやカエデなどの、朽ち木や生木に、梅雨から秋にかけて発生するきのこの一種。原木や菌床（…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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