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サンラータンだれ

酸味&辛みでくせになる

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サンラータンだれのカロリーカロリー
(1人分)

331Kcal
サンラータンだれの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • もめん豆腐…1/2丁
  • きくらげ(乾燥)…5g
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  • ・サラダ油、しょうゆ、こしょう、砂糖、ごま油、酢、ラー油
作り方

作り方

1.

きくらげは洗って水につけてもどし、ざく切りにする。豚肉は3cm幅に切る。豆腐は1.5cm角に切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して豚肉を炒め、色が変わったら豆板醤、水1 1/4カップ、スープの素、しょうゆ大さじ1、こしょう小さじ1/2~1、砂糖少々、きくらげ、豆腐を加えて合わせる。

3.

水溶き片栗粉を回し入れてひと混ぜし、ごま油大さじ1/2を加えて火を止め、酢大さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、ラー油適宜をかける。

調理: 撮影:木村拓

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