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えび塩味ぶっかけ

えびの食感とやさしい味のスープが決め手

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えび塩味ぶっかけのカロリーカロリー
(1人分)

491Kcal
えび塩味ぶっかけの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 生うどん…2玉
  • むきえび…100g
  • チンゲンサイ…1/2株
  • 天かす…適宜
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは四つ割りにする。えびは酒大さじ1、塩少々をもみ込む。

2.

鍋に水1 1/2カップ、酒大さじ1、スープの素、塩少々を入れて温め、チンゲンサイ、えびを加えてさっと煮る。

3.

たっぷりの熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきって器に盛る。2を汁ごとのせ、天かすを散らす。好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:木村拓

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