炊き込みチャーハン
439kcal
1.4g
材料（２〜３人分）
豚こま切れ肉…150g
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ２
・しょうが汁…小さじ１
冷凍ホールコーン…1/2カップ
万能ねぎの小口切り…３本分
米…２カップ(360ml)
・ごま油、塩、こしょう
下味
・しょうゆ、酒…各小さじ２
・しょうが汁…小さじ１
冷凍ホールコーン…1/2カップ
万能ねぎの小口切り…３本分
米…２カップ(360ml)
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- 米は洗ってざるにあけ、同量の水に約30分つけて塩小さじ1/2を加え、混ぜる。
- 豚肉は大きいものがあれば食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて下味の材料を加えてもむ。１に豚肉をほぐしながらのせ、コーンを凍ったままのせてごま油大さじ２を加え、炊飯器で炊く。
豚肉に下味をつけたら、あとは米とほかの材料と一緒に、炊飯器で炊くだけだから簡単。
- ２が炊き上がったら、こしょう少々をふって皿に盛り、万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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