
豚バラにんにくチャンプルー
夏豚おかず
豚肉のコクが豆腐と夏野菜を引き立てる
1人分:
382kcal
0.8g
作り方
-
1
豆腐は横半分に切って、2〜3cm幅に切り、ペーパータオルにのせて10分ほどおいて水きりをする。
-
2
豚肉は長さを半分に切って、塩、こしょう各少々をふる。ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを除き、薄切りにする。みょうがは四つ割りにする。
-
3
フライパンにごま油小さじ1を熱し、豆腐の表面の水をふいて並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がついたら取り出す。
豆腐は最初に焼きつけて表面を固めておくと、炒め合わせるときにくずれにくくなる。

コウケンテツ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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