壺漬けカルビ

時短、塩分控えめ

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壺漬けカルビ

スペアリブを壺で漬ける人気メニューをアレンジ

カロリー
452kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚バラかたまり肉…約200g

クレソン…1束

たれ

 ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1

 ・おろしにんにく、しょうが汁…各小さじ1/2

 ・酒、しょうゆ…各大さじ1

 ・はちみつ、みりん…各大さじ1/2

 ・ごま油…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・サラダ油

作り方

1.

ボウルにたれの材料を混ぜ、豚肉を縦約5mm厚さに切って入れ、軽くもんで約5分漬ける。

2.

フライパンに油少々を熱し、1の豚肉をたれごと入れてこんがり焼く。皿に盛ってクレソンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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