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壺漬けカルビ

スペアリブを壺で漬ける人気メニューをアレンジ

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壺漬けカルビのカロリーカロリー
(1人分)

452Kcal
壺漬けカルビの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…約200g
  • クレソン…1束
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  •  ・おろしにんにく、しょうが汁…各小さじ1/2
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・はちみつ、みりん…各大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルにたれの材料を混ぜ、豚肉を縦約5mm厚さに切って入れ、軽くもんで約5分漬ける。

2.

フライパンに油少々を熱し、1の豚肉をたれごと入れてこんがり焼く。皿に盛ってクレソンを添える。

調理: 撮影:白根正治

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