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エリンギの帆立あえ

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エリンギの帆立あえのカロリーカロリー
(1人分)

59Kcal
エリンギの帆立あえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…大1本(約70g)
  • 帆立水煮缶…小1/2缶(約40g)
  • 大根…3cm(約100g)
  • レモン汁…小さじ2
  • エクストラバージンオリーブ油(またはオリーブ油)…小さじ1
  • ・酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

エリンギは3~4cm長さに切り、縦6~8つに裂き、大根は1cm幅の拍子木切りにし、ともに小鍋に入れる。帆立を缶汁ごとと、酒小さじ2、塩少々を加えてふたをし、火にかけて4~5分蒸し煮にする。

2.

火を止め、レモン汁、しょうゆ小さじ1、エクストラバージンオリーブ油を加えてあえる。器に盛り、好みでレモンを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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