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きのこのねぎそば

豚肉のコクとザーサイの塩けでスープにはうまみたっぷり

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きのこのねぎそばのカロリーカロリー
(1人分)

416Kcal
きのこのねぎそばの塩分

塩分

2.1g
きのこのねぎそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 中華麺…2玉
  • 長ねぎ…10cm
  • ザーサイ(瓶詰)…20g
  • 豚こま切れ肉…50g
  • まいたけ…1/2パック
  • 顆粒中華スープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

長ねぎは長さを半分に切って5mm幅に切る。ザーサイはせん切り、豚肉は細切りにする。

2.

鍋に水3カップを煮立て、豚肉をほぐしながら入れ、色が変わったらまいたけをほぐして加える。アクを除いてザーサイ、スープの素を加えて煮立て、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

中華麺をゆでる。器に2のスープを張り、ゆでたての麺を入れ、具とねぎをのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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