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白菜の中華麺

干しえびのだしがきいてじんわりおいしい

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白菜の中華麺のカロリーカロリー
(1人分)

645Kcal
白菜の中華麺の塩分

塩分

4g
白菜の中華麺の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…100g
  • ハム…4枚
  • 干しえび…10g
  • 白菜…1/4株
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 中華麺…2玉
  • ・サラダ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

干しえびは洗ってから1/2カップの熱湯につけて10分おく。白菜は大きいものなら外側の葉を2~3枚はずして、縦に半分に切る。とり肉は一口大に切る。ハムは1cm幅に切る。

2.

中華鍋に油大さじ1としょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら白菜を入れる。時々鍋を揺すりながら強火で両面を焼く。酒大さじ2を足して、残りの1と、塩小さじ1、こしょう少々、水6カップを加える。再び煮立ったら中火にし、ふたをして15分煮る。

3.

別の鍋で中華麺を表示時間どおりにゆでる。

4.

器に2の汁を注ぎ、湯をきった麺を入れ、2の具をのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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