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シャキシャキもやし炒め

蒸しゆでもやしでさっと一品

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シャキシャキもやし炒め
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シャキシャキもやし炒めのカロリーカロリー
(1人分)

36Kcal
シャキシャキもやし炒めの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 蒸しゆでもやし…1/2袋分
  • かまぼこ…1/4本
  • ・サラダ油、塩、こしょう
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

蒸しゆでもやしを作る。もやし適宜は鍋に入れ、もやしの高さの半分まで水を加え、ふたをして火にかける。蒸気が出たら1~2分蒸し煮にし、ざるに広げて水をきり、さめるまでおく。

2.

<保存と使い方>保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存できる。ラーメンのトッピングやみそ汁の具にそのまま加えたり、調味料であえてナムル、あえものなどに。炒めものにするときは、短時間でさっと炒めると食感がよい。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

かまぼこは3~4cm幅に切って縦細切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1/2を熱し、もやしとかまぼこを入れてさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:木村拓

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