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いんげんのごまあえ

ゆでたいんげんにあえるだけ

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いんげんのごまあえのカロリーカロリー
(1人分)

78Kcal
いんげんのごまあえの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • ゆでさやいんげん…200g
  • あえごろも
  •  ・すりごま(白)…大さじ2
  •   ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1弱
  •  ・塩…少々
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ゆでさやいんげんを作る。さやいんげん適宜は、へたと筋を除く。長いまま、塩少々を加えた熱湯に入れて少しやわらかめにゆで、ざるに上げて湯をきり、広げてさめるまでおく。

2.

<保存と使い方>保存容器に入れ、冷蔵庫で4~5日保存できる。長いままバターでさっとソテーして料理のつけ合わせに。3~4等分に切ってサラダやあえものに。小さく斜め切りにして、彩りに散らすなど。

下ごしらえ2


作り方

作り方

いんげんは3~4cm長さに切ってボウルに入れ、あえごろもの材料を加えて混ぜ合わせる。

調理: 撮影:木村拓


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