カリフラワーのごまソースグラタン

カリフラワーのごまソースグラタン

卵をくずして召し上がれ。マヨベースのリッチなソースで

カロリー
228kcal
塩分
1.7g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

カリフラワー…1個(250g)

ごまソース(練りごま大さじ3、マヨネーズ大さじ2、帆立貝柱缶小1缶[70g]、しょうゆ大さじ1、生クリーム20cc)

パン粉…大さじ1

卵黄…2個分

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでて水にとって水けをきる。

2.

帆立をほぐしてそのほかの材料と混ぜ、ごまソースを作る。

3.

耐熱容器にカリフラワーを入れ、ごまソースをかけ、パン粉をふって卵黄をのせる。オーブントースターで卵黄が半熟になるまで、3~4分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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